膜脂的公卫概述
2017-07-25 19:59:05 浏览次数：0 网友评论 0 条
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膜脂：是构成膜脂质双层的重要结构及功能成分，富含不 饱和脂肪酸，北京张博士医考中心搜集自由基与不饱和脂肪酸作用引发脂质过氧化（lipid peroxidation）反应。脂质过氧化物的形成使膜受体、膜蛋白酶和离子通道的脂质微环境改变，从而改变它们功能，由于脂质过氧化反应的增强，细胞 膜内多价不饱和脂肪酸减少，生物膜不饱和脂肪酸/蛋白质比例失常，膜的液态性、流动性改变，通透性增强。含双键脂肪酸过氧化可生成丙二醛，它的产生与脂质 过氧化相平行，因而测定丙二醛含量可代表脂质过氧化物的浓度。丙二醛能使膜成分之间形成交联和聚合，使膜的基本特性如变构、离子传递、酶活性等发生改变。「国家医考网www.www.wide-count.com整理，如有转载，请注明出处」
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